संजय छाजेड़।
धमतरी। कलेक्टर नम्रता गांधी के निर्देशानुसार होली त्यौहार को ध्यान में रखते हुए खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा जिले के धमतरी शहर एवं ग्रामीण क्षेत्रों के खाद्य परिसरों जगदीश होटल, आराधना जलेबी भंडार, सूरज होटल, भगवती हिन्दू होटल, हिन्दुजा रेस्टोरेंट, भगवती बेकरी धमतरी, अनुराधा स्वीट्स कुरूद, विजय होटल मेघा सहित अन्य खाद्य परिसरों में निरीक्षण किया गया। इस दौरान बर्फी, खोवा, पनीर, आटा व गुड़ का नमूना संग्रहण कर परीखण के लिये राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला रायपुर भेजा गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि प्रथम फुड्स धमतरी का सेव, रमन स्वीट्स धमतरी का बेसन लड्डू, लक्ष्मी ट्रेडिंग धमतरी का जामून व केक, महा नागणेशी बिकानेरी स्वीट्स कुरूद का खोवा, भूषण किराना जरवायडीह का नमकीन व रोशन किराना बोरई का रस्क अमानक पाया गया।
बताया गया है कि चलित खाद्य प्रयोगशाला से निरीक्षण के दौरान खाद्य कारोबारकर्ताओं को खाद्य परिसरों एवं खाद्य पदार्थों के निर्मित किए जाने वाले जगहों की सफाई व्यवस्था ठीक रखने, गुणवत्तायुकत खाद्य पदार्थों का उपयोग मिठाई एवं नमकीन बनाने में करने, किसी भी निर्मित मिठाईयों का अखाद्य रंगों का उपयोग नहीं करने के साथ ही किराना दुकानों में बिना बैच नम्बर, ऐसे खाद्य पदार्थ जिसमें निर्माण तिथि एवं अवसान तिथि अंकित नहीं हो, विक्रय नहीं करने, अखबारी स्याही युक्त कागज में खाद्य पदार्थ नहीं परोसने के निर्देश दिये गये।
